Konzession oder Anzeige: In mehr als der Hälfte der Bundesländer gibt es keine klassische Gaststättenerlaubnis mehr. Was wo gilt, welche Fristen laufen und was trotzdem Pflicht bleibt.
Kein Geld, aber ein gutes Konzept? Wie viel Eigenkapital die Bank für ein Restaurant wirklich erwartet, was sie als Eigenkapital zählt und mit welchen Bausteinen Gründer die Lücke ehrlich schließen.
Was du brauchst, um ein eigenes Restaurant zu eröffnen, welche Genehmigungen wann fällig sind und warum die Reihenfolge der Unterschriften über Förderung und Liquidität entscheidet.
Was gehört in einen Businessplan für Restaurant und Gastronomie, und was will die Bank wirklich sehen? Wir rechnen ein Restaurant mit 60 Plätzen durch, von der Umsatzformel über die Anlaufverluste bis zum schlechten Fall.
Der Schlüssel ist das Günstigste an deinem Restaurant. Wir rechnen vor, was Übernahme und Ausbau kosten, welche Posten Gründer vergessen und warum die Reserve über den Start entscheidet.
Gründung | 19 Minuten Lesezeit | Stand: August 2026 480.000 Euro Jahresumsatz, zweimal derselbe Betrag. Im einen Betrieb bleiben 81.600
Kategorie: Existenzgründung Gastronomie | Lesedauer: ca. 14 Minuten Du träumst von einem afrikanischen Restaurant. Du hast die Rezepte, die Leidenschaft
Bis zu 14.100 Euro für deine Gastro-Gründung, wenn du die Reihenfolge einhältst. Voraussetzungen, Antrag, Businessplan und die 150-Tage-Falle im Überblick.
