Weihnachtsfeiern und Wintersaison in der Gastronomie jetzt planen
Marketing | 8 Minuten Lesezeit | Stand: August 2026 Mitte August, und in den Personalabteilungen der Firmen in deiner Stadt […]
Personal & Lohn
Bevor du aufschließt: das Gründungshandbuch nach Betriebstyp
Gründung | 19 Minuten Lesezeit | Stand: August 2026 480.000 Euro Jahresumsatz, zweimal derselbe Betrag. Im einen Betrieb bleiben 81.600
Aktiver Verkauf im Restaurant: das Buch, mit dem dein Team verkauft
Personal | 18 Minuten Lesezeit | Stand: August 2026 Zwei Tische, gleiche Uhrzeit, gleiche Personenzahl, dieselben Hauptgänge. Am einen Tisch
Personal & Lohn
Dienstplan Gastronomie: Recht, Ruhezeit und Praxis
Personal & Lohn | Lesezeit: 16 Minuten | Stand: Juli 2026 Freitag, 17 Uhr. Der Plan für nächste Woche hängt.
Personal & Lohn
Krankenstand Gastronomie
Was ein Ausfall wirklich kostet Personal & Lohn | Lesezeit: 15 Minuten | Stand: Juli 2026 Freitag, 16 Uhr. Das
Hitze in der Gastronomie
Deine Pflichten ab 26, 30 und 35 Grad Personal & Lohn | Lesezeit: circa 11 Minuten | Stand: Juli 2026
Trinkgeld in der Gastronomie 2026: Steuer und Verteilung
Kategorie: Recht & Steuern | Lesezeit: ca. 15 Minuten „Trinkgeld ist steuerfrei, das weiß doch jeder.“ Der Satz stimmt. Bis
Getränkeumsatz steigern
Kategorie: Marketing und Personal | Lesezeit: etwa 14 Minuten Ein Gast kommt herein, bestellt ein Bier, ein Hauptgericht, trinkt aus, zahlt und
Aktiver Verkauf im Service: 20 Kontaktpunkte pro Gast
Kategorie: Marketing und Vertrieb. Lesezeit: rund 15 Minuten. 32,40 Euro Durchschnittsbon. 60 Gäste an einem guten Freitagabend. Macht knapp 1.950
Mitarbeiterhandbuch Gastronomie: Vorlage und Praxisleitfaden
Personal & Organisation · Lesezeit etwa 15 Minuten Eine neue Servicekraft steht an ihrem ersten Freitagabend im Service. Volles Haus,