Gastro-Trends 2027
Gastro-Trends 2027: Was international funktioniert und was davon in deinem Betrieb wirklich ankommt Gastro-Trends 2027: Was international funktioniert und was […]
Marketing
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Kalkulation ist ein wichtiges Thema in der Gastronomie, scheint aber nicht allzu weit verbreitet zu sein. Wie sonst kann es sein, dass es oft elf mögliche Preise, aber nur einen Gast gibt?
Mit den elf Preisen meinen wir elf weit verbreitete Preisfestsetzungsverfahren. Folgende Preise meinen wir: Letzten Endes geht es jedoch darum
Mitarbeiter Gastronomie finden
Mitarbeiter in der Gastronomie finden und halten: Was wirklich funktioniert Du schreibst eine Stelle aus. Drei Bewerbungen kommen. Zwei erscheinen
Wie läuft eine Gastronomieberatung ab?
Gastro Piraten – So arbeiten wir Wie läuft eine Gastronomieberatung wirklich ab? Kein Webinar. Kein Online-Kurs. Wir kommen zu dir,
Welche Grilltechnologie passt zu deiner Gastronomie in 2026? BBQ-Entscheidungshilfe für Gastronomen
Ich war vor einigen Jahren auf einem Grillseminar in Köln. Neben mir stand ein Gastronom, der gerade seinen dritten Gasgrill
Deckungsbeitragskalkulation in der Gastronomie – warum die Mal-drei-Methode nicht reicht und was du wirklich wissen musst
Es gibt einen Satz, den wir in der Beratung immer wieder hören. Er kommt meistens von Gastronomen, die schon ein
Latte Macchiato und die Umsatzsteuer 2026 – eine Falle, in die gerade viele Kaffeebetriebe tappen
Kategorie: Steuer & Recht / Gastronomie | Lesezeit: ca. 7 Minuten Es war eine dieser Beratungssituationen, die man nicht so
Digitalisierung trifft Effizienz – wie ein Hotel in Hessen mit den Gastro Piraten 12 % Kosten eingespart hat
Ein Hotel mit Geschichte – und der Wunsch nach Zukunft. Und Digitalisierung mit Gastro Piraten. Inmitten einer idyllischen Kurstadt in
Gastro-SOS in Deutschland & Europa? Gastro Piraten sind die Lösung
Die Gastronomie in Deutschland und Europa steht vor vielfältigen Herausforderungen. Steigende Kosten, Fachkräftemangel, die Notwendigkeit der Digitalisierung und der ständige
Verwaltungsgericht stoppt Rückforderung der Corona-Soforthilfe
Ein wegweisendes Urteil aus Cottbus stärkt Unternehmerrechte in Brandenburg im Bereich der Rückforderung der Corona-Soforthilfen Das Verwaltungsgericht Cottbus hat mit