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Existenzgründung, Gastronomie, Hotellerie, Personalführung

Mitarbeiter Onboarding in der Gastronomie: Erfolgsfaktoren und bewährte Strategien

Rene Kaplick / 27. November 2023

Ob in kleinen Restaurants oder großen Hotelketten: Ein erfolgreiches Mitarbeiter Onboarding ist in der Gastronomie von großer Bedeutung. Eine strukturierte Einarbeitung bietet nicht nur Vorteile für neue Mitarbeiter, sondern auch für das Unternehmen selbst. Klare Prozesse und Verantwortlichkeiten sind dabei ebenso wichtig wie ein gut durchdachtes Einführungsprogramm. Schulungen und Mentoring spielen eine entscheidende Rolle, ebenso wie die Integration neuer Mitarbeiter ins bestehende Team. Kommunikation und der Einsatz digitaler Tools unterstützen den erfolgreichen Mitarbeitereinstieg. Durch Best Practices anderer Gastronomiebetriebe lassen sich erfolgreiche Strategien für das Mitarbeiter Onboarding ableiten. Zusammenfassend kann gesagt werden: Ein erfolgreiches und gut durchdachtes Mitarbeiter-Onboarding ist entscheidend für den langfristigen Erfolg in der Gastronomie.

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Beratung, Gastronomie, Marketing

Kneipenkultur in Gefahr? Mit diesen innovativen Ansätzen retten wir unsere geliebten Treffpunkte!

Rene Kaplick / 27. November 2023

Kneipenkultur in Gefahr? Mit diesen innovativen Ansätzen retten wir unsere geliebten Treffpunkte! Kneipen sind mehr als nur Orte, an denen man ein kühles Bier trinken kann. Sie sind soziale Treffpunkte.

Mehrwertsteuererhöhung in der Gastro, 19% Mehrwertsteuer

Beratung, Gastronomie, Gesetze, Hotellerie

Die bittere Wahrheit: Wie die 19% Mehrwertsteuererhöhung die Gastronomiebranche bedroht

Rene Kaplick / 20. November 2023

Die Gastronomiebranche befindet sich in einer prekären Lage: Durch die kürzlich beschlossene 19%ige Mehrwertsteuererhöhung stehen viele Restaurants und Bars vor großen Herausforderungen. Die Auswirkungen auf die Preise, das Angebot und die Qualität von Speisen und Getränken sind deutlich spürbar.

Glückliche Gäste bestellen mehr verkaufen als kelner

Beratung, Gastronomie, Hotellerie, Marketing

Der ultimative Leitfaden zum erfolgreichen Verkaufen als Kellner: Mehr verkaufen, mehr verdienen!

Rene Kaplick / 14. November 2023

Willkommen zu unserem ultimativen Leitfaden zum erfolgreichen Verkaufen als Kelner! In diesem Blogartikel werden wir dir wertvolle Tipps und Tricks verraten, wie du deine Verkaufszahlen steigern und somit auch dein Einkommen als Kelner erhöhen kannst. Von der Kunst des Upselling über das Wissen über dein Produkt bis hin zur richtigen Präsentation – wir zeigen dir, wie du Kunden von zusätzlichen Bestellungen überzeugen und innovative Wege finden kannst, um das „Mehrverkaufen“ in die Tat umzusetzen. Also, lass uns direkt loslegen und herausfinden, wie du als Kelner mehr verkaufen kannst!

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Beratung, Digitalierung, Gastronomie, Hotellerie

Gastronomie-Revolte: So revolutionieren Sie Ihren Arbeitsplatz und arbeiten effektiver denn je

Rene Kaplick / 10. November 2023

Wer in der Gastronomie arbeitet, weiß: Der Alltag kann anstrengend sein. Doch mit ein paar einfachen Tipps und Tricks lässt sich der Arbeitsplatz revolutionieren und die Effektivität steigern.

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Warum Gastronomen jetzt die Preise erhöhen müssen. Eine unvermeidbare Entscheidung für nachhaltiges Überleben?

Rene Kaplick / 29. Oktober 2023

Die Gastronomiebranche befindet sich aktuell in einer herausfordernden Situation. Steigende Kosten und sinkende Gewinne machen es Gastronomen schwer, ihr Unternehmen nachhaltig am Markt zu halten. Aus diesem Grund sind Preiserhöhungen unvermeidbar, um langfristig zu überleben. Es geht darum, Verständnis zu schaffen, Verantwortung zu zeigen und die Unterstützung der Gäste zu gewinnen. Nur so kann die Gastronomiebranche auch in Zukunft florieren.

Beratung, Existenzgründung, Gastronomie, Hotellerie

Krisen als Chance: Warum es sich lohnt, in schwierigen Zeiten zu gründen

Rene Kaplick / 9. Oktober 2023

Warum es sich lohnt, in schwierigen Zeiten zu gründen? Eine Krise bietet nicht nur Herausforderungen, sondern auch zahlreiche Chancen für Unternehmer.

Existenzgründung, Gastronomie, Hotellerie

Gastronomische Berufe

Rene Kaplick / 2. Oktober 2023

Bist du ein Genießer und liebst es, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken? Dann ist ein gastronomischer Beruf vielleicht das Richtige für dich! In der Welt der Kulinarik gibt es viele spannende Berufe, die es dir ermöglichen, deine Leidenschaft für Essen und Trinken zum Beruf zu machen. Entdecke hier die verschiedenen Möglichkeiten und finde heraus, welcher Beruf am besten zu dir passt.

n der Gastronomiebranche gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Energieverbrauch zu reduzieren und somit Kosten zu sparen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Restaurants auf umweltbewusste Weise den Strom- und Wasserverbrauch senken können, ohne dabei auf Komfort und Servicequalität verzichten zu müssen.nergie sparen

Beratung, Gastronomie, Hotellerie

Wie können Restaurants energiesparen?

Rene Kaplick / 21. September 2023

In der Gastro gibt es viele Möglichkeiten, Energie und Kosten zu sparen. Wir zeigen Ihnen, wie Restaurants den Strom- und Wasserverbrauch senken können..

Gastronomie, Hotellerie

Auf den Spuren der ersten Gourmet-Tempel: Eine kulinarische Zeitreise durch die Geschichte der Restaurants

Rene Kaplick / 3. August 2023

Erleben Sie eine faszinierende kulinarische Reise durch die Geschichte der Restaurants und entdecken Sie die ersten Gourmet-Tempel unserer Zeit. Von antiken Tavernen bis hin zu modernen Sterne-Restaurants – diese Zeitreise wird Sie begeistern und Ihre Geschmacksknospen verzaubern! Kommen Sie mit uns auf Entdeckungsreise und lassen Sie sich inspirieren.