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Digitalisierung, Recht & Steuern

Kassensystem in der Gastronomie: Pflichten, Kosten, Auswahl und warum die Kasse über deine Buchhaltung entscheidet

Rene Kaplick / 13. Oktober 2026

Eine Kasse, die nur kassiert, ist teuer. Wir zeigen, welche Pflichten gelten, worauf es bei der Auswahl wirklich ankommt, warum die Schnittstelle zur Buchhaltung entscheidet und mit welchem System wir die besten Erfahrungen gemacht haben.

BWA & Controlling

BWA Gastronomie verstehen: Was deine Auswertung dir wirklich sagt und wo sie dich täuscht

Rene Kaplick / 10. September 2026

Die letzte Zeile der BWA ist nicht dein Gewinn. Wir zeigen, welche vier Zeilen du lesen musst, wie du Wareneinsatz, Personalkosten und Prime Cost rechnest, wo die Standard-BWA dich an fünf Stellen täuscht und wie du sie in 15 Minuten im Monat zum Steuerungswerkzeug machst.