Frau mit Latte Macchiato im Restaurant, im Hintergrund laufender Gastronomiebetrieb mit Service und Gästen. Das Motiv steht für die Umsatzsteuerfalle 2026 beim Latte Macchiato und zeigt ein typisches Beratungsthema der Gastro Piraten rund um Kassenprogrammierung, Umsatzsteuer und Fehlerquellen in der Gastronomie.
Recht & Steuern

Umsatzsteuer Gastronomie 2026: 7 oder 19 Prozent bei Speisen, Getränken und Milchkaffee

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Seit 2026 gelten 7 Prozent auf Speisen, Getränke bleiben bei 19 Prozent, auch Milchkaffee und Leitungswasser am Tisch. Wir zeigen, wo die Fallen liegen: Milchkaffee to go, Hafermilch, Kombiangebote mit der 30-Prozent-Regel, Gutscheine, Kasseneinstellung und was ein falscher Steuersatz bei der Betriebsprüfung kostet.